民以食为天，国人对美食的追求从未停下脚步。因此也促进了餐饮业的多样化发展，美食广场也因此应运而生。美食由单一的餐馆积聚在一起，形成由众多风格各异的小吃店或档口组成的积聚式餐饮区域，也即诞生了美食广场，城市里大部分大型购物中心都有美食广场，要想在众多来购物中心购物的人群中获得充足的客流量，对于美食广场设计就需要有个性化差异化的主题风格，打造自己的特色，给消费者营造更舒适的体验。

美食广场设计应有符合定位的独特的主题，把主题文化融入到美食广场设计中，调动消费者的感观享受，提升消费体验，营造文化情怀，不仅做到以景留客，以美食留客，更要做到以情怀留客。

对于美食广场设计需要注意以下方面：

1、选址设计，美食广场要选在交通便利、人流量大的场所。

2、合理规划，美食广场设计要根据实际情况规划店铺与座位的比例。

3、档口管理，美食广场设计的档口面积应不低于15㎡，对于餐馆的排污、消防、排烟都要做好设计，美食广场设计方案通常采取在大空间场地的周边布置售卖柜台和厨房，对于有特殊要求的商户还需要配备精良的厨房设备。

4、公共区域，美食广场设计的座位区设在公共区域，要留出一定面积的人行通道，摆放合适数量的桌椅、吧台，美食广场的面积寸土寸金，因此每一寸空间都要利用好。

生活水平的提高，让人们对于美食的消费有了更高的要求，不仅仅只关注于味道，还有环境……餐饮业的竞争也是剧烈的，如何打造好主题美食广场吸引更多的客流量也直接关系着美食广场的存活时间。