爱旭太阳能科技有限公司，全球领先的新能源科技企业，以“为零碳社会带来澎湃动力”为使命。该如何为这样的企业设计员工餐厅？金枫设计给出了答案。

结合爱旭的环保属性与企业员工追求健康、舒适、高效、便捷的供餐及用餐环境需求，设计师提出了以下四大设计策略：

一、空间分布标准化；

二、现代的设计风格与舒适属性结合；

三、选用耐用的材料，便于后期维护；

四、明确空间标识系统，增强引导性；

一、空间分布标准化

项目位于浙江省义乌市苏溪镇，总面积约3500㎡，共计二层半，包括一、二层的餐厅和四层的后勤空间。

一层餐厅总面积约1500㎡，其中就餐区面积为840㎡，设计座位440位，确保达到高效用餐及供餐的就餐区与厨房空间比例标准 ，并实现舒适的座位区域容积比。另外，区域规划有29米固定餐线和12米活动餐线，配合合理的动线结构，使得即使在用餐高峰期，整个餐厅依然能够井然有序，不发生拥挤的情况。

一层动线规划图

二层餐厅总面积约1500㎡，其中就餐区面积为840㎡，设计座位430位。总体布局与动线规划和一层类似。

二层动线规划图

主体餐线旁配有可移动式的自助选餐台，在最高峰的时候也能快速引流，从而实现高效运转率。

项目效果图

二、现代的设计风格与舒适属性结合

项目整体以现代风格为主导，通过干净温馨的配色给员工带来了一个舒适的用餐环境。

项目效果图

在细节方面，项目多处采用人性化设计，提升企业员工用餐的舒适度。

l用餐的座位形式是以三种座位形式组合而成，包括沙发卡座区，常规座位区，以及造景座位区，既加强了空间的变化性，又满足了员工对用餐舒适度不同的需求。沙发卡座区还设计了孕妇专座，让员工能更好感受企业的温暖。

项目效果图

l设计师在餐厅门口区域和收餐区域附近设计了洗手台和自助服务区等配套辅助功能。从进门洗手选餐、用餐、回餐、到洗手离开餐厅，动线整体化，让企业员工在餐厅里少走回头路，也利于后期运营部门的管理。自助服务区还设立了微波炉，汤炉，水果茶水自助等，便利企业员工使用。

项目效果图

l辅助座位区域及靠墙座位区域都设计有护墙板，便于运营部门后续保护及清理。墙面融入SI视觉配套设计，功能语与企业信息进行结合，从而提升空间的整体性。

项目效果图

三、选用耐用的材料，便于后期维护

l地面过道和座位区域选用了一深一浅两种石纹柔光，既区分了区域又耐用防滑。

l核心座位区采用裸顶+框架顶的形式，可以让空间显得高而有序。并且由于主座位区域容纳用餐人数是最多的，所以采用裸顶能一定程度上加强吸音降噪功能；

l柱体材料以白色铝板为主，简洁的造型可尽量弱化柱体在空间中的体块感，柱体两侧呼吸灯的点缀加强了空间的时尚感。

l吊楣区域内置亚克力透光板，眉头内部采用4000k光源辅助，使得档口区域眉头成为全场光线最强的地方，从而吸引每一个进入餐厅的员工能够快速找到档口区域，实现引流的效果。

项目效果图

项目效果图

四、明确空间标识系统，增强引导性

项目内部设有完善的导视系统，便于指引企业员工快速实现就餐，有助于提升员工就餐效率。

导视系统标识图